Presente en todas las civilizaciones y religiones, el aceite —ya sea de oliva, de nuez o de almendra dulce— está presente en todas las etapas de nuestra vida: salud, belleza, alimentación, hogar y economía. Sin embargo, para desempeñar al máximo su función alimentaria, sanitaria o estética, el aceite debe presentar una calidad irreprochable, de primera presión en frío y procedente de semillas en su justa madurez, cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica. Ya va siendo hora de recuperar la calidad de este alimento primordial y devolverle los honores que se merece.
Autor: Chantal y Lionel Clergeaud
Editorial: Amyris
ISBN: 9782930353890
Fecha de edición: 2016
Nº edición: 1ª.
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
Medidas: 15 x 21 cm
Nº páginas: 152
