Jarabe de col casero: El remedio para el resfriado
Desde la edad media la col se ha utilizado para elaborar diferentes remedios.
Los monjes lo utilizaban machacada para curar cortes y quemaduras, y su jugo se utilizaba para todo tipo de trastornos digestivos.
Para el tratamiento que proponemos, aprovechamos los principios activos de la col que ayudan a deshacer y sacar la mucosidad, y mezclando el jugo con miel obtenemos un jarabe indicado para resfriados, bronquitis, asma o neumonía.
Ingredientes:
- Una col ecológica (o varias hojas)
- Miel ecológica
Preparación:
1.Licuamos todas o varias hojas de una col.
2.Añadimos 2 o 3 cucharadas de miel más o menos por cada 100ml. de jugo.
3.Calentamos a fuego lento, sin dejar de remover hasta que forme un jarabe homogéneo.
4.El jarabe resultante, lo guardaremos en la nevera, y en tomaremos 2 o 3 cucharadas soperas antes de cada comida.
Gregori Montgé
Xarop de col casolà: El remei per al refredat
Des de l'edat mitjana la col s'ha utilitzat per a elaborar diferents remeis.
Els monjos ho utilitzaven picada per a curar corts i cremades, i el seu suc s'utilitzava per a tota mena de trastorns digestius.
Per al tractament que proposem, aprofitem els principis actius de la col que ajuden a desfer i treure la mucositat, i barrejant el suc amb mel obtenim un xarop indicat per a refredats, bronquitis, asma o pneumònia.
Ingredients:
- Una col ecològica (o diverses fulles)
- Mel ecològica
Preparació:
1. Liqüem totes o diverses fulles d'una col.
2. Afegim 2 o 3 cullerades de mel més o menys per cada 100ml. de suc.
3. Escalfem a foc lent, sense deixar de remoure fins que formi un xarop homogeni.
4. El xarop resultant, el guardarem en la nevera, i en prendrem 2 o 3 cullerades soperes abans de cada menjar.
Gregori Montgé