¿Quieres un desayuno para tener mucha vitalidad? ¡El PORRIDGE DE AVENA es perfecto!
Dentro de los cereales, la avena es uno de los más completos.
24 octubre, 2023 por
Hermanos Montgè
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¿ Quieres un desayuno para tener mucha vitalidad?  ¡El PORRIDGE DE AVENA es perfecto!

Dentro de los cereales, la avena es uno de los más completos por sus cualidades energéticas y nutritivas, ya que es rica en hidratos de carbono que se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud. Rica también en vitaminas del grupo B y minerales entre ellos el magnesio y el hierro. Entre sus fibras destacan los Betaglucanos, un tipo especial de fibra soluble.

Como vemos, pues, la avena es un alimento ideal para aliviar el estreñimiento y bajar los niveles de colesterol.
También ideal para los deportistas de larga duración. Gracias a sus mucílagos protege a los intestinos y enriquece su flora.


INGREDIENTES

1 Taza de copos de avena.
4 tazas de agua fría.
Una piel de limón.
Un puñadito de pasas.
Un puñadito de frutos secos picados.
Una manzana troceada

Miel o melaza


ELABORACIÓN

1- Ponemos en un cazón:
El agua. 

Los copos de avena. 

La piel de limón. 

Las pasas

2. Lo ponemos al fuego, y al principio de la ebullición añadimos la manzana troceada.

3.Lo cocemos removiendo de vez en cuando, hasta que espese (unos 3 o 4 minutos)

4.Una vez en el plato, lo completamos con los frutos secos picados y lo endulzamos con la miel o melaza.


RECOMENDACIÓN

Para un mejor resultado de esta receta es mejor utilizar copos finos y ecológicos.

En tu Herbolario habitual podrá encontrar todos los ingredientes para elaborar esta receta.

Hermanos Montgè


Vols un desdejuni per a tenir molta vitalitat? El PORRIDGE DE CIVADA és perfecte!

Dins dels cereals, la civada és un dels més complets per les seves qualitats energètiques i nutritives, ja que és rica en hidrats de carboni que s'assimilen fàcilment i s'absorbeixen amb lentitud. Rica també en vitamines del grup B i minerals entre ells el magnesi i el ferro. Entre les seves fibres destaquen els Betaglucanos, un tipus especial de fibra soluble.

Com veiem, doncs, la civada és un aliment ideal per a alleujar el restrenyiment i baixar els nivells de colesterol. També ideal per als esportistes de llarga durada. Gràcies als seus mucílags protegeix els intestins i enriqueix la seva flora.


INGREDIENTS

1 Tassa de flocs de civada

4 tasses d'aigua freda

Una pell de llimona

Un puñadito de panses

Un puñadito de fruita seca picada

Una poma trossejada

Mel o melassa


ELABORACIÓ

1.Posem en un cazón: 

L'aigua

Els flocs de civada

La pell de llimona

Les panses

2. Ho posem al foc, i al principi de l'ebullició afegim la poma trossejada.

3.Ho coem removent de tant en tant, fins que espesseixi (uns 3 o 4 minuts)

4.Una vegada en el plat, el completem amb la fruita seca picada i l'endolcim amb la mel o melassa.


RECOMANACIÓ

Per a un millor resultat d'aquesta recepta és millor utilitzar flocs fins i ecològics.

En el teu Herbolari habitual  podrà trobar tots els ingredients per a elaborar aquesta recepta.


Germans Montgè

Hermanos Montgè
24 octubre, 2023
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